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元祖晒よし飴本舗市場家

Author:元祖晒よし飴本舗市場家
創業より現在までの三百有余年、昔ながらの製法で心を込めて手作りのお菓子を作って参りました。

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雨雨雨
今日は、宮城県では大雨になりました。
ここ大河原も例外ではなく、朝の通勤通学の時間帯に一番激しく降りました。
登校中の小学生の男の子や女の子もずぶ濡れになっていました。

今年は台風の被害もなくホッとしていたのですが、
角田や亘理では住宅が水に浸ったり道路が冠水したところもあったそうです。
収穫前の稲や果物に被害がないといいですね。
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【2006/09/27 20:38】 | 大河原情報 | トラックバック(0) | コメント(0) |
晒よし飴発祥の地
晒よし飴の発祥の地である宮城県角田市の大沼。
現在の阿武隈急行南角田駅の南東側にありました(地図)。
残念ながら、今は沼はなく、全て田んぼになっています。

ohnuma-1.jpg

画像左手の丘の斜面の白い建物が、現在の角田高校。
昔はここに石川公の舘である臥牛城がありました。
その石川公の御用菓子司を勤めておりました、
市場家の先祖は、大沼の岸辺にあった葦の束の断面を見て、
晒よし飴を思い付きました(詳しくはこちら)。

道路際に何本か葦が残っていました。
もしかしたら、当時の葦の子孫かもしれませんね。

ohnuma-2.jpg

【2006/09/23 20:40】 | 豆知識 | トラックバック(0) | コメント(0) |
とんとんの丘 もちぶた館・天然温泉いい湯
先週15日、とんとんの丘もちぶた館に行ってまいりました。
PICT0004.jpg

PICT0002.jpg

ここの豚肉はいくつものテレビに紹介されるほど大変軟らかいおいしい肉で、
特にとんかつは絶品です。

また、ここでは「おおがわら天然温泉いい湯」という温泉施設もあります。
PICT0001.jpg

こちらはPh9.0のアルカリ性の俗に美肌の湯と呼ばれる泉質で、
さらに源泉かけ流しの温泉です。
施設は今年3月にオープンしたばかりで新しく、泉質もいいので、
温泉好きな市場家スタッフも大満足しております。
「もちぶた」も「いい湯」もお勧めできるものですので、
まだ経験されて無い方は一度お試しあれ。

もちぶた館、いい湯を運営する株式会社ヒルズのHP
【2006/09/21 20:10】 | 大河原情報 | トラックバック(0) | コメント(0) |
台風一過
長らく続いていた雨も台風13号による台風一過で、
一休みとなりました。
気温も30度近くまで上がったのは久しぶりだと思います。
(結果、今日は飴の製造を休みました。※在庫はまだあります)
東の空には久々の好天を祝福するかのように、虹が出ていました。
DSC00841.jpg

【2006/09/19 17:29】 | その他 | トラックバック(0) | コメント(0) |
晒よし飴製造開始!
晒よし飴の販売は通常、9月20日です。…が、
天候に左右されやすい品物ですので、その2、3日前から製造が始まる事もあります。
という訳で今年は本日17日から製造が始まりました
(と言っても台風13号の接近で気温、湿度が上昇する事が気懸かりなのですが…)

今年も多くのお客様がご来店、ご注文される事を心からお待ちしております。
【2006/09/17 20:48】 | お知らせ | トラックバック(0) | コメント(0) |
自動車でのアクセス
よし飴の販売も間近になりました。
他市町村から車で市場家に訪ねてこられる方もおられるかと思いますので、
大河原の町の紹介もかねて国道4号からの写真を掲載します。
20060916134303.jpg

まず、仙台方面から4号線を進みますと、左手にツタヤさんが見えます。
(白石方面からの場合、電撃倉庫さんの手前の信号、スバルさんがある交差点です。
もちろんツタヤさんも右手に見えますが)
こちらを大河原駅方面に曲がってください。
続きを読む
【2006/09/16 14:07】 | 大河原情報 | トラックバック(0) | コメント(0) |
よしについて
みなさんご存知かもしれませんが、
晒よし飴は「よし(葦)」という植物をモチーフに誕生した和菓子です。 (詳しくはこちら

さて、現在宮城県の貞山運河では、「よし」の育成が進められています。
近年、貞山運河を観光名所にしようという活動があるそうです。
このよしには水質の浄化作用があるようで、地元の方々がよしを植える計画だそうです。
最近、めっきり見られなくなってしまった「よし」。
こんな隠された力があったのですね。
【2006/09/14 20:31】 | 豆知識 | トラックバック(0) | コメント(0) |
室温と気温
秋とはいえまだ9月。
ここ数日あいにくの空模様のせいでもあるんでしょうが、気温が上がりませんね。

 前の更新で気温は湿度ほど飴には影響しないと書きましたが、作る人の体にとっては別です。
 元々、よし飴は室温が40度前後の高温の部屋で作られるのですが、
気温が高いと工場の温度が必要以上に上昇し、45度から50度程度まで上がってしまうのです。
 この為、9月から10月にかけての時期は、体調を崩しやすい時期でもあるのです。
【2006/09/13 15:58】 | 豆知識 | トラックバック(0) | コメント(0) |
飴と湿度
秋雨前線の影響でしょうか?
晴れていたと思った数時間後には雷雨に見舞われる事が最近多く、
飴の製造が間近に迫っている今、少々気がかりな所です。

よし飴に限らず、飴と言う物は高温、多湿の状況下に置かれると、
表面が解けてしまったり、変形してしまったりと品質が悪化します。
特によし飴の場合、水分を吸ってしまうと、
せっかくのサクサク感が失われ、飴の塊になってしまう事も
あるのです。(夏場に製造をしないのもこの為です)
【2006/09/10 18:20】 | 豆知識 | トラックバック(0) | コメント(0) |
秋めいてきました
20060908102128s.jpg

9月に入り、だんだん涼しくなって来ましたね。
大河原も稲の穂がたれ始めたり、鈴虫の声が聞こえたりと秋の気配。
皆様、お住まいの所はいかがでしょうか?
【2006/09/08 10:21】 | 大河原情報 | トラックバック(0) | コメント(0) |
電車でのアクセス
市場家日記では市場家情報以外に、市場家がある大河原の情報も載せていきます。
とりあえず晒よし飴の販売も間近だと言う事で、大河原駅から市場家までの写真を掲載します。
DSC00810.jpg

大河原の玄関ともいえる大河原駅と駅前交番です。
村田町や蔵王町へのバスもここから出ています。
DSC00811.jpg

駅前再開発ビルのオーガです。
町主導で出来た商業施設で喜多屋さんや関谷薬局さんなど地元の名店が入居しております。
また2階には図書館など町の施設が入っています。
DSC00812.jpg

駅をまっすぐ蔵王方面に歩いてくると白石川に架かる尾形橋です。
残念ながら西の空が曇っていた為、その姿を見ることは適いませんでしたが、
晴れている日には蔵王連峰が一望できます。
ちなみに奥の高い鉄塔はNTTさんの電波塔です。

この尾形橋を渡り終えると右手に市場家となります。
【2006/09/05 14:44】 | 大河原情報 | トラックバック(0) | コメント(0) |
市場家周辺写真
市場家の3階から撮影した写真です。
まだ市場家にいらした事の無い方は、これで周辺の雰囲気掴めますかね?
既に大河原の町並みをご存知の方は、少し変わったアングルの写真をお楽しみください。
尾形橋(駅方面)
20060903191046.jpg

栄町商店街(国道4号バイパス方面)
20060903191217.jpg

【2006/09/04 15:14】 | 市場家情報 | トラックバック(0) | コメント(0) |
よし飴の缶が届きました!
DSC00794.jpg

今日、よし飴を入れている缶が届きました。
この後、トラックから倉庫に運ぶのですが、
運んでいると『飴の製造が間近に迫っているんだなあ』と実感します。
【2006/09/02 09:32】 | 市場家情報 | トラックバック(0) | コメント(0) |
本日サイトOPEN!
本日晒よし飴本舗市場家のホームページがオープンいたしました。

晒よし飴の販売開始は、今年も9月20日からです。
毎年楽しみに待っていてくださるお客様、あともう少しです。

こちらのブログでは、
市場家・晒よし飴の情報やお知らせ、大河原町に関する情報etc...を
随時更新して参ります。

皆さん楽しみにしていてくださいね。
【2006/09/01 10:00】 | お知らせ | トラックバック(0) |
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